Recette de poulet aux olives.
Ingrédients :
1 poulet de 1,5 kg.
3 oignons hachés.
1/4 de verre à thé d’huile.
4 gousses d’ail écrasées.
1/2 cuillère à café de gingembre (pas obligatoire ).
Un peu de safran colorant.
1 cuillère à soupe de persil et de coriandre hachés.
Du sel et du poivre.
100 g d’olives.
De l’eau.
Préparation :
Laver le poulet avec de l’eau et du sel puis égoutter. Sur feu moyen, faire saisir le poulet dans une marmite avec les oignons hachés, l’huile, l’ail et le sel.
Bien remuer jusqu’à coloration des éléments. Ajouter les épices et continuer à remuer jusqu’à ce que le poulet soit doré de tous les côtés.
Ajouter un litre d’eau, fermer la marmite et laisser cuire pendant 30 mn. Vérifier si le poulet est bien cuit, l’ôter et le faire dorer dans un four à 220°C. Réserver la sauce.
Faire ébouillanter pendant dix minutes les olives et les égoutter.
Disposer les olives dans la marmite avec le persil et la coriandre hachés et faire réduire et épaissir la sauce.
Pour bien dorer le poulet le passer au four une dizaine de minutes.
Servir le poulet doré avec la sauce, décoré avec les olives accompagnée de pommes de terres maison.
bonne appétit….
eau
Une Palestinienne aveugle, abattue d'une balle dans la tête par un soldat israelien
Cet été à Gaza, un soldat israélien s’était fait prendre en photo en train d’offrir à boire à une palestinienne. Ce 2 janvier 2015, Avichay Adraee, porte-parole de Tsahal, a publié cette photo sur Twitter en vantant l’humanité et l’empathie des soldats vis-à-vis des civils palestiniens.
C’est faux, elle a été tuée de sang froid
Selon le Centre d’informations palestiniennes, Qdeh, un journaliste d’Al-Aqsa TV, était présent sur les lieux lors du meurtre. Il a fait un reportage très précis sur cette Palestinienne vivant dans la partie orientale de la ville de Khan Younis. C’était une femme aveugle qui ne pensait pas se faire attaquer par Tsahal. Selon le journaliste :
« Un soldat israélien s’est approché de la vieille dame palestinienne tout en se faisant photographier par un autre soldat en train de lui donner de l’eau. Il l’a ensuite abattue d’une balle dans la tête, à un mètre de distance, la regardant se vider de son sang.”
Où se trouve cette humanité tant revendiquée ? La mort de plus de 2000 Palestiniens n’est rien d’autre qu’un crime contre cette Humanité, il est temps d’assumer.