Le quinoa est connu pour ses nombreux bienfaits : sans gluten, riche en protéines, en fibres et minéraux, cette graine d’origine sud-américaine est un atout pour la santé.
Ingrédients
50 gr de quinoa
2 tomates
1/2 bouquet de persil frais
40ml d’huile d’olive
1 citron
1 gousse d’ail
Sel / poivre
Préparation
Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
Coupez finement l’oignon et le persil.
Coupez la tomate en petits dés, écrasez l’ail et pressez le citron